{"id":168,"date":"2013-07-22T21:25:28","date_gmt":"2013-07-22T19:25:28","guid":{"rendered":"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/?page_id=168"},"modified":"2017-09-19T07:33:20","modified_gmt":"2017-09-19T05:33:20","slug":"hexenkueche","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/?page_id=168","title":{"rendered":"Hexenk\u00fcche"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Kamille.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-180\" src=\"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Kamille.jpg\" alt=\"Kamille\" width=\"188\" height=\"200\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><b>1. Sammeln von Kr\u00e4utern<\/b><\/span><\/p>\n<p>Wichtigste Voraussetzung ist das genaue Erkennen der Pflanzen, geeignete Sammelpl\u00e4tze sind schwer zu finden, nicht alle Pflanzen sind zum sammeln geeignet, von giftigen Pflanzen die Finger lassen, viele k\u00f6nnen auch im Garten oder Balkon angesiedelt werden, manche stehen unter Naturschutz z.B. Arnika oder Schl\u00fcsselblume, Sammelzeitpunkte sind wichtig f\u00fcr eine erfolgreiche Ernte.<\/p>\n<ul>\n<li>k\u00f6nnen je nach Standort leicht variieren, sammeln in den Morgenstunden \u2013 wenn Tau weg ist, an trockenen Tagen, Wurzeln, Knollen, Wurzelstock und Zwiebeln in der Ruhephase \u2013 Herbst, Bl\u00fcten zur Bl\u00fctezeit, junge Triebe und Bl\u00e4tter im Fr\u00fchling meist vor der Bl\u00fcte, Rinde am Anfang des Jahres Feb.\/M\u00e4rz, Fr\u00fcchte im v\u00f6llig ausgereiftem Zustand, Samen knapp vor der v\u00f6lligen Reife, \u00e4therische \u00d6l Pflanzen zur Mittagszeit<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>nicht \u00fcbertreiben beim sammeln, w\u00e4hrend des Transports getrennt lagern, schnellst m\u00f6gliche Verarbeitung oder Trocknung, richtiges Werkzeug und Sammelbeh\u00e4lter<\/li>\n<\/ul>\n<p><b><span style=\"text-decoration: underline;\">2. Trocknung und Aufbewahrung<\/span><\/b><\/p>\n<p>In B\u00fcndeln zum trocknen aufh\u00e4ngen, auslegen auf Trocknungsroste oder Papier, d\u00fcrfen vorher nicht gewaschen werden, Platz sollte luftig und schattig sein (Schuppen, Dachb\u00f6den, Flure), NICHT in der K\u00fcche oder R\u00e4ume wo geraucht wird, getrocknete Pflanzen manchmal schwer zu unterscheiden \u2013 beschriften, Wurzeln nach ausgraben waschen, in St\u00fccke schneiden und trocknen, in der Regel nach 1-2 Wochen trocken.Trockne Kr\u00e4uter rascheln, werden von den St\u00e4ngeln gerebelt , nicht zu klein sonst gehen wertvolle Inhaltsstoffe verloren, Aufbewahrung in dunklen Gl\u00e4sern, Papiert\u00fcten oder Pappkartons, beschriften mit Name der Pflanze, Pflanzenteil, Datum, Anwendung, Vorrat nur f\u00fcr ein Jahr sammeln, frische Pflanzen immer den getrockneten vorziehen.<\/p>\n<p><b><span style=\"text-decoration: underline;\">3. Inhaltsstoffe<\/span><\/b><\/p>\n<p>Einige Inhaltsstoffe erf\u00fcllen wichtige biologische Funktionen in der Pflanze, Anlockung von Insekten durch Farbe und Geruch, Schutz vor Fra\u00dffeinden, Schutz vor Bakterien, Viren und Pilze, Kontrolle von Wachstum und Entwicklung, Steuerung von Enzymrektionen, meist jedoch Abfallprodukte die im Stoffwechsel nicht gebraucht werden, Einlagerung in verschiedene Pflanzenteile, k\u00f6nnen im Bedarfsfall reaktiviert werden, pflanzliche Wirkstoffe in Gruppen zusammengefasst, heilwirksame Verbindungen in einer Gruppe meist \u00e4hnliche Wirkung, chemisch meist sehr unterschiedlich<\/p>\n<p><b><span style=\"text-decoration: underline;\">3.1. Glykoside<\/span><\/b><\/p>\n<p>Kommen recht h\u00e4ufig in der Natur vor, eine Verbindung eines Pflanzenzuckers mit einem zuckerfremden Bestandteil (Abfallprodukt), entfaltet Wirkung durch Einnahme, bekannt giftiges Maigl\u00f6ckchen oder Fingerhut, sind <b>Herzglykoside, Digitalis- Glykoside, 1. Ordnung, <\/b>Anwendung nur durch den Arzt<b>, <\/b>m\u00fcssen genau dosiert werden<b>, <\/b>k\u00f6nnen zu Vergiftungen bis hin zum Tod f\u00fchren<\/p>\n<p><b>Phenol \u2013 Glykoside<\/b>, bekannteste ist SALICIN, haben schmerzstillende, fiebersenkende, entz\u00fcndungshemmende und antirheumatische Wirkungen, zu finden in Weidenrinde, M\u00e4des\u00fc\u00df und Birkenbl\u00e4ttern, bei \u00dcberdosierung Kopf- und Magen- Schmerzen, Schwindel, Fehlgeburt<\/p>\n<p><b>Cumarin \u2013 Glykoside, <\/b>sind im duftenden Heu, Waldmeister, Lavendel zu finden, k\u00f6nnen bei \u00dcberdosierung zu Kopfschmerzen, Erbrechen f\u00fchren<\/p>\n<p>Magenschleimhautentz\u00fcndungen, Efeubl\u00e4tter (genaue Dosierung n\u00f6tig sonst giftig \u2013 nur in Apotheke kaufen), Schl\u00fcsselblumenwurzel, K\u00f6nigskerze, Birke und G\u00e4nsebl\u00fcmchen<\/p>\n<p><b><span style=\"text-decoration: underline;\">3.2. Alkaloide<\/span><\/b><\/p>\n<p>Sind sehr stark wirkende Stoffe \u2013 Heilgifte, sehr komplexe stickstoffhaltige Verbindungen, meist feste Substanzen, Stoffwechselprodukte vor allem in Bl\u00e4ttern, Rinden und Fr\u00fcchten, wenn Alkaloide als Hauptwirkstoffe \u2013 keine Selbstmedikation, k\u00f6nnen sehr giftig sein, wirken d\u00e4mpfend, beruhigend, narkotisch, Keim- und Pilzt\u00f6tend, Anteil an Giftpflanzen in der Natur bei ca. 30%, (Bilsenkraut, Maigl\u00f6ckchen, Eisenhut, Stechapfel), Kaffee, Tabak und Opium auch giftig, K\u00f6rper stellt sich darauf ein (Sucht)<\/p>\n<p>Alkaloide sind in geringen Mengen auch in anderen Heilpflanzen, Pyrrolizidin \u2013 Alkaloide in Beinwell und Huflattich, laut Kommission E sollen diese Pflanzen nur 2-mal j\u00e4hrlich f\u00fcr 3 Wochen angewendet werden, Grund: bei \u00dcberdosierung krebserregend und Leber sch\u00e4digend<\/p>\n<p><b><span style=\"text-decoration: underline;\">Was tun bei Vergiftungen?????<\/span><\/b><\/p>\n<p>Bei falscher Einnahme oder Dosierung sofort Arzt informieren, welches Mittel eingenommen wurde, Vergiftungserscheinungen sind: Schwindel, \u00dcbelkeit, Erbrechen, Halluzinationen, Kreislaufkollaps, Bewusstlosigkeit, Atemstillstand, d\u00fcrfen nicht in der Schwangerschaft angewendet werden<\/p>\n<p><b><span style=\"text-decoration: underline;\">3.3. Flavonoide<\/span><\/b><\/p>\n<p>Sind weit verbreitet im Pflanzenreich, verschiedene Stoffe mit unterschiedlicher Struktur, alle gemeinsam gelb \u2013 orange Farbe, unterschiedliche chemische und physikalische Eigenschaften, braucht die Pflanze um sich vor UV- Licht zu sch\u00fctzen und Gef\u00e4\u00dfe abzudichten, Sonnenpflanzen sind meist gelb, wirken Herz \u2013 Kreislauf st\u00e4rkend (Wei\u00dfdorn), Krampfl\u00f6send (G\u00e4nsefingerkraut, Kamille), entw\u00e4ssernd (Birke), stimmungsaufhellend (Johanniskraut), durchblutungsf\u00f6rdernd (Ringelblume)<\/p>\n<p>Nebenwirkungen k\u00f6nnen unterschiedlich sein, Johanniskraut \u2013 erh\u00f6ht Lichtempfindlichkeit der Haut, Wei\u00dfdorn darf nicht bei niedrigem Blutdruck genommen werden<\/p>\n<p><b><span style=\"text-decoration: underline;\">3.4. Schleimstoffe<\/span><\/b><\/p>\n<p>Sind chemisch zuckerhaltige Stoffe, quellen im Wasser sehr stark auf, bilden faden ziehende Fl\u00fcssigkeit, wirken Reiz mildernd auf Schleimh\u00e4ute (Schutzschicht)<\/p>\n<p>eingesetzt bei Husten (Spitzwegerich, Malve), bei Verstopfung (Leinsamen), Magenproblemen, \u00e4u\u00dferlich bei Hauterkrankungen (Ringelblume)<\/p>\n<p><b><span style=\"text-decoration: underline;\">3.5. Gerbstoffe<\/span><\/b><\/p>\n<p>Sie sind in der Lage Eiwei\u00dfstoffe der Haut und Schleimhaut zu binden, \u00fcberf\u00fchren sie in widerstandsf\u00e4hige und unl\u00f6sliche Stoffe, entziehen den Bakterien den N\u00e4hrboden, vernetzen Eiwei\u00dfe miteinander, festigen obere Haut und Schleimhautschichten, wirken schmerzstillend und Bakterien abwehrend, zu finden meist in Rinden und Wurzeln oder Bl\u00e4ttern, Funktion in der Pflanze \u2013 zum Schutz vor F\u00e4ulnis, N\u00e4sse und Sch\u00e4dlingen, sind gut im kochenden Wasser und Alkohol l\u00f6sbar, Anwendung: als Gurgelmittel bei Hals \u2013 und Zahnfleischentz\u00fcndungen, bei Schwei\u00dff\u00fc\u00dfen, bei n\u00e4ssenden Wunden (entz\u00fcndungshemmend), Magen- Darminfekte, typische Gerbstoffpflanzen sind: Salbei, Scharfgarbe, Eichenrinde, Frauenmantel,<\/p>\n<p><b><span style=\"text-decoration: underline;\">3.6. Saponine<\/span><\/b><\/p>\n<p>Wort leitet sich von Sapo \u2013 Seife ab, pflanzliche Glykoside die im Wasser sch\u00e4umen, reinigen den K\u00f6rper werden aber nicht aufgenommen, eingesetzt als Hustenmittel um das Abhusten zu erleichtern (l\u00f6sen Schleim), haben auch harntreibende Wirkung (Fr\u00fchjahrkuren), bei Hautunreinheiten und rheumatischen Beschwerden, beg\u00fcnstigen die Aufnahme anderer pflanzlicher Wirkstoffe, \u00dcberdosierung f\u00fchrt zu \u00dcbelkeit, Erbrechen,<\/p>\n<p><b><span style=\"text-decoration: underline;\">3.7. Bitterstoffe<\/span><\/b><\/p>\n<p>Werden schon lange in der Heilpflanzenkunde verwendet, schmecken bitter, wirken anregend belebend auf Verdauungsdr\u00fcsen, wohlbefinden f\u00fcr ganzen Organismus, mindern Bl\u00e4hungserscheinungen, st\u00fctzen indirekt das Immunsystem, regen Hormondr\u00fcsen an, aktiviert Magen und Darmbewegung, man spricht von Bitterstoffdrogen wenn ihre Wirkung auf Bitterstoffe zur\u00fcck zu f\u00fchren sind, es gilt weniger ist mehr \u2013\u00dcberdosierung verlangsamt Verdauungsprozess<\/p>\n<p>vorsichtig dosieren \u2013 laut Rezeptur, Bitterstoff- Tees nicht s\u00fc\u00dfen sonst Wirkungsaufhebung, Beifuss, L\u00f6wenzahn, Hopfen, Mariendistel<\/p>\n<p><b><span style=\"text-decoration: underline;\">3.8. \u00e4therische \u00d6le<\/span><\/b><\/p>\n<p>Sind fl\u00fcssige Pflanzenstoffe, verfl\u00fcchtigen sich leicht, meist angenehmer Geruch, sind hoch komplizierte Gemische aus vielen Komponenten, Lavendel z.B. 160 verschiedene, bis heute nicht alle entschl\u00fcsselt , in Bl\u00fcten, Bl\u00e4ttern, Samen zu finden, meist in speziellen \u00d6lzellen, werden durch reiben frei gesetzt, werden sehr gesch\u00e4tzt in der Heilkunde, wirken antibakteriell, entz\u00fcndungshemmend, krampfl\u00f6send, reizmildernd, beruhigend, schmerzstillend, anregnend<\/p>\n<p>typische Vertreter sind: Lindenbl\u00fcte, Holunderbl\u00fcten, Zitronenmelisse und Kamille<\/p>\n<p>finden Anwendung bei Atemwegserkrankungen, Schleimhautentz\u00fcndungen, Bl\u00e4hungen, Appetitmangel, Beruhungsmittel, Schlafst\u00f6rungen, Nebenwirkungen: in hoher Dosis giftig, k\u00f6nnen Allergien ausl\u00f6sen, nicht in der Schwangerschaft nutzen<\/p>\n<p><b><span style=\"text-decoration: underline;\">4. Selbstmedikation<\/span><\/b><\/p>\n<p>Kr\u00e4uter k\u00f6nnen zur Behandlung von kleinen Alltagsbeschwerden eingesetzt werden, z.B. Magen- und Darmerkrankungen, Erk\u00e4ltungskrankheiten, Haut- und Schleimhautentz\u00fcndungen, Atemwegserkrankungen, Unruhe, Stress, Schlafst\u00f6rungen\u201eGegen jede Krankheit ist ein Kraut gewachsen\u201c \u2013 NEIN, falsche Diagnosen sind m\u00f6glich, \u00dcber \u2013 oder Unterdosierung, Nebenwirkungen k\u00f6nnen auftreten bis hin zu Vergiftungen, brauchen oft l\u00e4nger bis sie wirken, wenn Beschwerden anhalten \u2013 ARZT!!<\/p>\n<p><strong>Willst Du mehr \u00fcber Heilpflanzen \/ Grundlagen\/ Zubereitungen und praktische Erfahrungen erlernen dann schau hier vorbei:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><strong><a href=\"http:\/\/kr\u00e4uterhexchen-silvia.de\/WP\/?p=271\">Kurse Fr\u00fchjahr &#8211; Sommer 2014<\/a><\/strong><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/?p=816\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Kurse Herbst &#8211; Winter 2014\/15<\/strong><\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/?p=1258\"><strong>Kurse Fr\u00fchjahr &#8211; Sommer 2015<\/strong><\/a><\/li>\n<li><strong><a href=\"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/?p=1805\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">VHS Kurse Herbst &#8211; Winter 2015\/16<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"http:\/\/kr\u00e4uterhexchen-silvia.de\/WP\/?p=2150\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">VHS Kurse Fr\u00fchjahr &#8211; Sommer 2016<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"http:\/\/kr\u00e4uterhexchen-silvia.de\/WP\/?p=2382\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">VHS Kurse Herbst &#8211; Winter 2016\/17<\/a><\/strong><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/kr\u00e4uterhexchen-silvia.de\/WP\/?p=2560\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>VHS Kurse Fr\u00fchjahr &#8211; Sommer 2017<\/strong><\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/?p=2996\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>VHS Kurse Herbst \u2013 Winter 2017\/18<\/strong><\/a><\/li>\n<li><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/kr\u00e4uterhexchen-silvia.de\/WP\/?cat=5\"><strong>Hexenk\u00fcchenrezepte<\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; 1. 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