{"id":2611,"date":"2017-01-19T12:54:10","date_gmt":"2017-01-19T10:54:10","guid":{"rendered":"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/?p=2611"},"modified":"2017-01-19T12:56:22","modified_gmt":"2017-01-19T10:56:22","slug":"labneh-frischkaese-aus-jogurt","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/?p=2611","title":{"rendered":"Labneh &#8211; Frischk\u00e4se aus Jogurt"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Frischkaese-Jogurt.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-2612 aligncenter\" src=\"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Frischkaese-Jogurt.jpg\" alt=\"\" width=\"297\" height=\"401\" srcset=\"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Frischkaese-Jogurt.jpg 710w, http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Frischkaese-Jogurt-222x300.jpg 222w\" sizes=\"auto, (max-width: 297px) 100vw, 297px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Dieses Rezept braucht ein paar Tage Zeit, aber ihr werdet sehen es lohnt sich geduldig zu sein.<\/p>\n<p><strong>Ihr braucht:<\/strong><\/p>\n<p>500g Rahmjogurt oder griechischen Jogurt oder t\u00fcrkischen Jogurt- der Fettgehalt sollte bei 10% liegen, 1 TL Salz (nicht geh\u00e4uft)<\/p>\n<p>Dann braucht ihr noch eine Sch\u00fcssel mit passendem Sieb, ein sauberes Geschirrtuch und mindestens 2 Tage Geduld<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Auf die Sch\u00fcssel das Sieb stellen, das Geschirrtuch feucht machen und gut ausdr\u00fccken. Das Geschirrtuch in das Sieb legen.<\/p>\n<p>Den Jogurt mit dem Salz verr\u00fchren (das geht direkt im Becher wenn ihr vorsichtig seit). Dann den Jogurt in das Sieb geben. In den K\u00fchlschrank stellen.<\/p>\n<p>Nach ein paar Stunden (5 &#8211; 6h) d\u00fcrft ihr mal nach schauen und die abgetropfte Fl\u00fcssigkeit aus der Sch\u00fcssel gie\u00dfen. Stellt ihn zur\u00fcck in den K\u00fchlschrank.<\/p>\n<p>Nach 24h ist der Jogurt schon fester aber noch immer cremig, Fl\u00fcssigkeit aus der Sch\u00fcssel abgie\u00dfen und wieder zur\u00fcck in den K\u00fchlschrank damit&#8230;.<\/p>\n<p>Nach 48h ist er so fest wie ein richtiger Frischk\u00e4se. In der Sch\u00fcssel unter dem Sieb sollte kaum noch Fl\u00fcssigkeit sein. &#8211; Im Prinzip ist der Frischk\u00e4se jetzt gebrauchsfertig. Wer ihn noch fester haben m\u00f6chte, kann ihn nochmals 12h stehen lassen im K\u00fchlschrank.<\/p>\n<p>Verfeinert ihn mit Kr\u00e4utern (was ihr da habt &#8211; Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Dill), Pfeffer, evenuell noch ein winziges bisschen Salz und etwas Zitronensaft und genie\u00dft ihn z.B. auf Vollkornbrot<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieses Rezept braucht ein paar Tage Zeit, aber ihr werdet sehen es lohnt sich geduldig zu sein. Ihr braucht: 500g Rahmjogurt oder griechischen Jogurt oder t\u00fcrkischen Jogurt- der Fettgehalt sollte bei 10% liegen, 1 TL Salz (nicht geh\u00e4uft) Dann braucht ihr noch eine Sch\u00fcssel mit passendem Sieb, ein sauberes Geschirrtuch und mindestens 2 Tage Geduld [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-2611","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-genieserrezepte"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2611","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2611"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2611\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2615,"href":"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2611\/revisions\/2615"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2611"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2611"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2611"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}