{"id":2904,"date":"2017-06-07T06:05:56","date_gmt":"2017-06-07T04:05:56","guid":{"rendered":"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/?p=2904"},"modified":"2017-06-07T06:06:11","modified_gmt":"2017-06-07T04:06:11","slug":"wildes-ist-essbar-und-brennnesselkaese","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/?p=2904","title":{"rendered":"Wildes ist essbar und Rezept Brennnesselk\u00e4se"},"content":{"rendered":"<p>Am 6. Juni 2017 fand der Vortrag &#8222;Wildes ist essbar&#8220; im Haus der Demokratie statt. Daf\u00fcr sammelte ich nicht nur im Vorfeld einige Wildkr\u00e4uter als Anschauungsmaterial, sondern machte auch zwei Aufstriche f\u00fcr die Verkostung.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/20170606_191637.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2905\" src=\"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/20170606_191637.jpg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"540\" srcset=\"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/20170606_191637.jpg 960w, http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/20170606_191637-300x169.jpg 300w, http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/20170606_191637-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Der Vortrag kam gut an. Die Teilnehmer waren sehr interesiert und gut drauf. \ud83d\ude42<\/p>\n<p>Als Aufstriche gab es eine Kr\u00e4uterbutter mit Wildkr\u00e4uterbl\u00fcten (L\u00f6wenzahn, G\u00e4nsebl\u00fcmchen, Rotkleebl\u00fcten und Gierschbl\u00fcten)<strong>. <\/strong>Der zweite Aufstrich war ein Brennnesselk\u00e4se&#8230;. dieses Rezept verrat ich Euch \ud83d\ude42<\/p>\n<p><strong>Brennnesselk\u00e4se<\/strong><\/p>\n<p>200g Briek\u00e4se oder Camembert (Weichk\u00e4se), 100g Frischk\u00e4se pur, 1gr\u00f6\u00dfe Hand voll Brennnesselspitzen, etwas Giersch, 2 TL B\u00e4rlauchpaste (alternativ eine halbe durchgepresste Knoblauchzehe), Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft<\/p>\n<p>Brennnesseln mit kochendem Wasser \u00fcberbr\u00fchen damit die Brennhaare zerst\u00f6rt werden. Abk\u00fchlen lassen, gut ausdr\u00fccken und klein schneiden. Den Weichk\u00e4se in kleine W\u00fcrfel schneiden und in einer Sch\u00fcssel mit dem Frischk\u00e4se gut vermischen. Giersch waschen und fein schneiden. Brennnesseln, Giersch, B\u00e4rlauchpaste (oder Knoblauchzehe) untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft w\u00fcrzen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Am 6. Juni 2017 fand der Vortrag &#8222;Wildes ist essbar&#8220; im Haus der Demokratie statt. Daf\u00fcr sammelte ich nicht nur im Vorfeld einige Wildkr\u00e4uter als Anschauungsmaterial, sondern machte auch zwei Aufstriche f\u00fcr die Verkostung. Der Vortrag kam gut an. Die Teilnehmer waren sehr interesiert und gut drauf. \ud83d\ude42 Als Aufstriche gab es eine Kr\u00e4uterbutter mit [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,10],"tags":[],"class_list":["post-2904","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-genieserrezepte","category-vortraege"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2904","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2904"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2904\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2907,"href":"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2904\/revisions\/2907"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2904"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2904"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/xn--kruterhexchen-silvia-czb.de\/WP\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2904"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}