„Löwenzahn und Co“ 30. Mai 2015

Bei Wind, Sonne und auch ein wenig Regen zwischendurch, traf sich die Gruppe am Auensee an der Holzbrücke. Nach einer kurzen Einführung gingen wir los und sammelten allerlei Kräuter für die vier Rezepte die wir dann gemeinsam zubereiten wollten. Wir sammten Brennnesseln, Giersch, Löwenzahnblätter und Blüten, Spitzwegerich, Gänseblümchenblüten, Gundelrebe (Gundermann) und fanden auch Rotkleeblüten. Die ersten 1 1/2 Stunden des Kurses waren so im nu vorbei. Im Vereinszimmer der Gartenanlage „Wahren 1901“ bereiten wir aus diesen Kräutern und einigen anderen Zutaten dann folgte Gerichte zu:

Einen weiße Bohnen- Wildkräuteraufstrich

einen Bennessel- Bananen  Shake, eine kalte Giersch -Paprika – Gurkensuppe und einen Spargelsalat mit Wildkräuterpesto. Leider hab ich von diesen Gerichten keine Bilder gemacht – Wir waren irgendwie alle sehr beschäftigt und führten zudem rege Gespräche über divierse Themen.

Hier noch drei Bilder von den sehr fleißigen Teilnehmern.

Es war ein schöner Nachmittag. Danke Euch allen und ich hoffe Euch bald wieder zu sehen.

LG Kräuterhexchen Silvia