Pralinenproduktion 2015

Ihr wisst ja bald ist Weihnachten und vorher auch noch Nikolaus 🙂 . So verbrachte ich mal wieder einige Tage in der Küche und es entstanden 470 Pralinen macht gleich 13 verschiedene Sorten. Ich probierte auch ein paar neue Rezepte aus. Ein paar davon werden wir am 8. Dez. und am 19. Dez. in den Pralinenkursen der VHS zubereiten. Freut Euch schon mal 🙂

Alle Pralinen zusammen….

und hier im einzelnen…

von links nach rechts: Quittengelee – Schokopralinen, Aprikosen- Rosmarinmus – Pralinen, Orangen – Nusskugeln

von links nach rechts: Marzipan – Kartoffeln, Aprikosen – Kokosnuss Pralinen mit Matcha (das ist ein japanischer Tee)

Kokosschnee mit Batita und Schoko

vorn: Minzmarzipan in Zartbitterhülle oben: Zitronenkugeln

von links nach rechts: beschwipste Cranbeeries in Vanilleschokolade, Vanillekugeln

von links nach rechts: Aprikosenmarzipan in Zitronenhülle, beschwipste Pflaumen mit Marzipan und Zartbitterhülle

Eierlikör – Kokoskugeln

Bei dieser Menge wird es nicht bleiben 🙂

VG Kräuterhexchen Silvia