Kein Einerlei

Dieser Kurs fand erstmalig an der VHS – Leipzig statt. Es ist ein Kurs rund um`s Ei zusammen mit verschiedenen Zutaten und vielen Kräutern.

Zusammen haben die Teilnehmer verschiedene Gerichte gekocht, in denen das Ei die Hauptrolle spielte.

Toll fand ich, das vier Teilnehmer männlich waren – das kommt in meinen Kursen leider immer selten vor.

Seht nun selbst was die Teilnehmer gezaubert haben.

Mit Wachteleier gefüllte Pilze überbacken mit selbst gemachter Kräuterbutter

Kräuterflädle – dazu gab es eine selbst gemachte Gemüsebrühe.

Lachstatar – Schnittchen mit Ei, Kräuterbutter und Kräuter

Tortilla – Happen mit viel Gemüse und verschiedenen Kräutern

links oben – Eierstich aus Eiweiß und Kräutern, rechts oben – Windbeutel, vorn – Frankfurter grüne Soße

Ein Eierragout mit Gemüse, Kräutern und Fleischbällchen.

Und es wurde auch noch Eierlikör hergestellt zum mit nach Hause nehmen.

Es war wirklich ein toller Kurs und ich freu mich schon auf das nächste Mal. Nur am Zeitmangement muss noch ein wenig gearbeitet werden.

VG Kräuterhexchen- Silvia