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Minz – Hollerblüten Gelee
Posted by hexchen on 6. Juni 2014 in Genieserrezepte | ∞
Ihr braucht dafür:
1 Liter Wasser, 10 Holunderblütendolden, 4 Stängel Minze, 1 Biozitrone, 1 Packung (350g) Gelierzucker mit Süßungsmittel aus Stevia 2:1,
Holunderblüten in einen Topf geben, Darauf dann die grob zerrießene Minze geben. 1 Liter kaltes Wasser auffüllen. Die Biozitrone waschen, in Scheiben schneiden und den Ansatz damit abdecken. 3 Tage in den Kühlschrank stellen.
Flüssigkeit abseihen und 900 ml davon auffangen. Zurück in den Topf geben. Den Gelierzucker dazu geben und unter rühren mindestens 4 min sprudelnd kochen lassen. Noch heiß in die vorbereiten Gläser geben, verschließen und ca. 10 min auf den Kopf stellen.
Dieses Gelee hat pro 25g ca. 36 Kcal.
Ernährungsberatung
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