Löwenzahn und Co / Hexenküche Praxiskurs

Letztes Wochenende SA 14. und SO 15. Juni fanden zwei Kurse statt. Am Samstag beim Löwenzahn und Co Kurs, war es etwas trüb und es gab auch ein paar Tropfen von oben. War aber nicht schlimm. Wir sammelten am Auensee einige Kräuter – Löwenzahn, Brennnesseln, Gundelrebe, Schafgarbe, Spitzwegerich, Gänseblümchen, Rotkleeblüten und Giersch. Aus meinem Garten holte ich dann noch Taglilienblüten und ein paar Ringelblumen.

Daraus machten wir dann: Gurkensalat mit Giersch und Senfdressing, gefüllte Eier mit Brennnesseln, Wildkräuterquarkplätzchen und als Nachtisch gab es Holunderblütenquark mit Taglilienblüten und Erdbeeren. Alles war total lecker.

Zwischen drin haben dir dann noch lecker Holunderblütenlikör getrunken.

Am Sonntag beim Hexenküchen Praxiskurs, hatten wir super Wetter. Leider hab ich keine Bilder gemacht. Aber das nächste mal mach ich das bestimmt.

Wir sammelten Lindenblüten um einen Wein daraus herzustellen, machten eine Schafgarbensalbe, einen Spitzwegerich – Hustensaft, zum essen noch eine Wildkräuterbutter und einen Holunderblütenquark mit Taglilien und Erdbeeren.

Die Teilnehmer beider Kurse waren sehr fleißig und ich freu mich schon auf nächstes Jahr.

LG Kräuterhexchen- Silvia