Ein Buffet … für den Besuch

Für den Do 17.7. meldete sich bei uns Besuch an. 8 Biker aus Russland, 2 aus Deutschland. Die Übersetzerin Ina kam erst am Fr.18.7. Wir alle fuhren dann am Samstag 19.07. zu einer Hochzeit.

Die Vorbereitungen begannen natürlich früher. Ein Plan musste her, denn ich hatte am Do. 17.7. abend selbst noch einen Kurs an der VHS.

Schon am Mi. 16.7. stand ich bis spät abends in der Küche, schnippelte, rührte und kochte und am 17.07. ging es weiter….

Und das kam dabei heraus – eine Küche voller Essen 🙂 Dank Florian und Katrin hat am Abend alles geklappt. Sie haben das Buffet am Abend aufgebaut, da ich ja schon um 16.30 Uhr zur VHS los musste.

Es gab: Libanesischen Gemüsesalat mit Quiano, orientalische Hackfleischbällchen, Minzjogurt und Kassler

Spinat- Röllchen mit Krabbencreme – Füllung, Blätterteigschnecken mit Kräuterfrischkäse. Die eine Hälfte war mit Lachs belegt und die andere mit Schinken. Die grüne Kräutersenfsoße gab es zum Kassler dazu.

Baguettebrot selbst gebacken. Kräuterbutter und Senf – Kresse Butter….

Käsesalat, Kartoffelsalat und Würstchen.

Und der Nachtisch – Apfelstrudel mit Vanillesoße und Hollerblütenquark mit Erdbeermus und Löffelbiskuit – Krümeln.

Als ich gegen 22 Uhr von der VHS kam, war das Buffet geplündert. Allen hat es sehr gut geschmeckt. 🙂