Posts by hexchen:
Pilz – Kräuteröl
Dieses Öl hab ich schon im Februar angesetzt und hat jetzt knapp 5 Monate gezogen. Es duftet und schmeckt nach Pilzen und Kräutern und ist hervorragend zum Braten von Fleisch geeignet, sowie z.B. für Salatsoßen, Dips u.a.
Rezept:
15 g getrocknete Steinpilze, 10g gemischte getrocknete Pilze, 600ml gutes Sonnenblumenöl (es geht auch Rapsöl oder Olivenöl), 3 Zweige frischen Rosmarin, ca. 10 Stängel frischen Thymian
Alle Zutaten in ein großes Glas füllen und 4 bis 5 Monate an einem hellen Ort ziehen lassen. Abseihen und in Flaschen füllen.
Vorträge /Semesterprogramm Herbst-Winter 2015/16
Hier findet ihr das Programm für die kommenden Monate. Bitte beachtet die Hinweise zu den jeweiligen Beiträgen. Semesterprogramm der VHS Herbst-Winter 2015/16
Semesterprogramm Herbst – Winter 2015/16
Infos zum buchen und bezahlen der Kurse finden Sie hier: VHS Kurse Infos Das gesamte Programm erscheint ab dem 23.07.2015 unter www.vhs-leipzig.de im Internet und ist als Kursbuch ab dem 24.07.2015 erhältlich. Es gibt auch einige neue Kurse die Euch sicherlich gefallen werden. M 33 300 E Kochen mit Lavendel Neue Rezepte Viele von […]
„Ein Sommermenü vom Grill“ 26 Juni 2015
Das Semester ist fast zu Ende und was bietet sich da mehr an, als mit richtig tollen, lustigen und super fleißigen Teilnehmern „Ein Sommermenü vom Grill“ zu zubereiten und gemeinsam zu verspeisen. Es gab… Zubereitet wurden die Speisen von 11 sehr motivierten Teilnehmern (darunter 3 Männer) die auch jede Menge Spaß bei der Arbeit hatten. […]
„Blütenküche “ 19. Juni 2015
Der Blütenküche – Kurs ist immer ein Highlight des Sommersemsters, auch wenn ich dafür jedes Jahr meinen Garten und die Natur „plündern“ muss. Gesammelt habe ich: Salbeiblüten, Rosenblüten, Pfingstrosenblüten, Malvenblüten, Taglilienblüten, Nachtkerzenblüten, Löwenmäulchenblüten, Frauenmantelblüten, weiße Labkrautblüten, Gänseblümchen, Rotkleeblüten, Holunderblüten und Gierschblüten. Herr Kabitzisch – der Küchenchef der VHS bestellte noch ein paar Rosenblüten und Nelkenblüten. […]
„Backen mit Kräutern“ 2. Juni 2015
Fast alle Teilnehmer dieses Kurses, waren schon öfter zu Gast in den verschiedensten Kursen von mir. Deshalb ging es sehr entspannt zu und es entstanden jede Menge Fotos. Alle Teilnehmer waren super fleißig und hatten zudem viel Spaß bei der Arbeit. Insgesamt haben wir wieder acht verschiedene Gerichte gezaubert. Hier wird die Kräuterbutter für das […]
Ernährungsberatung
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