Posts by hexchen:
Sommermenü vom Grill 29 Juni 2018
Ein Highlight ist immer der „Sommermenü vom Grill“ Kurs.
Bei schönem Wetter macht es natürlich richtig viel Spaß. Und das haben wir alles gemacht
Es war super lecker. 🙂 Danke, das ihr alle da ward und so fleißig mit gemacht habt.
LG Kräuterhexchen Silvia
Vortrag im Haus der Demokratie
Am 26. Juni 2018 war ich wieder mal im Haus der Demoratie Leipzig und habe dort einen Vortrag gehalten. „Wildes ist essbar“. Dafür war ich am Vormittag 2 1/2 Stunden unterwegs um Wildkräuter zu sammeln. Ausserdem hab ich dann noch einen Avocado – Eiaufstrich gemacht mit Bärlauchpaste, Wildkräutern und Taglilienblüten. Die wissbegierigen Teilnehmer durften diesen […]
Semesterendspurt…
Volkshochschule Leipzig: Kräuterwanderung im Wildpark 30. Juni 2018 um 16.30 Uhr – es sind noch Plätze frei. Buchen könnt ihr den Kurs hier: https://www.vhs-leipzig.de/…/kraeuterwanderung-im-wildpark-… Würde mich freuen Euch zu sehen…. LG Kräuterhexchen Silvia
Gemüsebrühe – die wir zum Suppenkasper – Kurs benutzt haben
Ihr braucht: 2 kg Suppengemüse – gewaschen, geschält, und in der Küchenmaschine klein gehäckselt (Möhren, Sellerie, Petersilienwurzel, Pastinaken, Porree, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Sellerieblätter), 400g Salz Das ganze Gemüse mit dem Salz gründlich vermischen und leicht durchkneten. Dann in sterilisierte Gläser füllen und gut verschließen. Im Kühlschrank ist die Gemüsebrühe bis zu einem Jahr haltbar- solange wird […]
Suppenkasper 12. Juni 2018
Gestern gab es SUPPE….. 6 verschiedene um genau zu sein. Gefreut hat mich, dass vier Jungs dabei waren. Einer von Ihnen sagte „Wenn man Suppe kochen kann, dann kann man alles kochen“ – Super schöner Satz. Alle waren sehr fleißig und sehr zu frieden mit dem was sie geschafft haben. Es gab: War ein super […]
Hexenküche 9. Juni 2018
Zunächst nochmals sorry das ich ein wenig zu spät zum Kurs erschienen bin. Das ist noch nie passiert … hiermit gelobe ich Besserung 🙂 Wir trafen uns am Auensee, sammelten verschiedene Wildkräuter und haben wieder anschließend im Gartenvereinszimmer „Wahren 1901“ alles hergestellt/zubereitet. Milchbad mit Lavendel und Rosenduft, Kamillentinktur, Hustensirup aus Spitzwegerich Kräuterbutter Brennnesselaufstrich Es war […]