Kochen mit Lavendel
Das neue Semester begann für mich am 3. Sepetember 2015 mit dem Lavendelkochkurs. Es kamen 9 fleißige Teilnehmer und gemeinsam wurden 6 neue Rezepte gekocht. Brotstangen mit Lavendel vorn: Italienisches Gemüse hinten: Gorgonzola – Lavendel Aufstrich Provence – Kräuter Risotto Pirsich Lavendel- Kompott Haferflocken – Kekse mit Lavendel Alle Speisen waren SUPER lecker und die […]
Suppenkasper- Sommersuppen
Dieser Kurs fand schon am 14. Juli statt. Leider hatte ich erst jetzt Zeit die Bilder zu bearbeiten, sodass ich sie Euch endlich zeigen kann. Wir haben insgesamt 8 Suppen zubereitet … vier warme und vier kalte. Die Teilnehmer waren wie immer sehr fleißig und waren mit Begeisterung bei der Arbeit. Die hat sich auch […]
„Ein Sommermenü vom Grill“ 26 Juni 2015
Das Semester ist fast zu Ende und was bietet sich da mehr an, als mit richtig tollen, lustigen und super fleißigen Teilnehmern „Ein Sommermenü vom Grill“ zu zubereiten und gemeinsam zu verspeisen. Es gab… Zubereitet wurden die Speisen von 11 sehr motivierten Teilnehmern (darunter 3 Männer) die auch jede Menge Spaß bei der Arbeit hatten. […]
„Blütenküche “ 19. Juni 2015
Der Blütenküche – Kurs ist immer ein Highlight des Sommersemsters, auch wenn ich dafür jedes Jahr meinen Garten und die Natur „plündern“ muss. Gesammelt habe ich: Salbeiblüten, Rosenblüten, Pfingstrosenblüten, Malvenblüten, Taglilienblüten, Nachtkerzenblüten, Löwenmäulchenblüten, Frauenmantelblüten, weiße Labkrautblüten, Gänseblümchen, Rotkleeblüten, Holunderblüten und Gierschblüten. Herr Kabitzisch – der Küchenchef der VHS bestellte noch ein paar Rosenblüten und Nelkenblüten. […]
„Backen mit Kräutern“ 2. Juni 2015
Fast alle Teilnehmer dieses Kurses, waren schon öfter zu Gast in den verschiedensten Kursen von mir. Deshalb ging es sehr entspannt zu und es entstanden jede Menge Fotos. Alle Teilnehmer waren super fleißig und hatten zudem viel Spaß bei der Arbeit. Insgesamt haben wir wieder acht verschiedene Gerichte gezaubert. Hier wird die Kräuterbutter für das […]
„Löwenzahn und Co“ 30. Mai 2015
Bei Wind, Sonne und auch ein wenig Regen zwischendurch, traf sich die Gruppe am Auensee an der Holzbrücke. Nach einer kurzen Einführung gingen wir los und sammelten allerlei Kräuter für die vier Rezepte die wir dann gemeinsam zubereiten wollten. Wir sammten Brennnesseln, Giersch, Löwenzahnblätter und Blüten, Spitzwegerich, Gänseblümchenblüten, Gundelrebe (Gundermann) und fanden auch Rotkleeblüten. Die […]
Ernährungsberatung
VHS Leipzig
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