Tomaten – Linsen Aufstrich
Der Aufstrich ist soooo lecker und schmeckt sehr gut z.B. zu Giersch – Dinkelquark Brötchen. Zutaten: 1mittelgroße Tomate, 50g rote Linsen, 1 mittelgroße Zwiebel, 1 kleine Knoblauchzehe, 5 getrocknete Tomaten (nicht die eingelegten !), 1 TL Öl, 150ml Gemüsebrühe, 1 EL Tomatenmark, 1EL getrocknete Kräuter der Provence, 2 Stängel Basilikum, Salz, Cayennepfeffer und/ oder getrocknete […]
Sanddornlikör
Dieser SUPER leckere Likör ist sofort trinkbar, aber er wird noch besser wenn er ein bisschen reifen darf. Der Sanddornsaft setzt sich nach ca. 24 Stunden ab. DAS IST NORMAL! Vor dem trinken einfach gut schütteln und genießen. 800ml Wasser aufkochen und 340g braunen Kandiszucker darin auflösen. Das Zuckerwasser abkühlen lassen. Dann zum Zuckerwasser […]
Die beste Currywurst – Soße der Welt
… stammt nicht von mir, sondern von Frank Rosin. Letztens war mir nach einer fettigen Currywurst mit Soße und hab mir eine fertige gekauft. Die Soße war schlimm sag ich Euch. NIE wieder!!! Mein Mann meinte ich soll doch selbst eine kochen und dies tat ich dann auch nach einem Rezept von Frank Rosin. Ihr […]
Apfeltarte mit Grappa und Vanille- Schlagsahne
Diese Apfeltarte hat mein Sohn Florian für meinen Geburtstag gebacken und war total lecker. Deshalb bekommt ihr das Rezept dafür, denn die Tarte ist ganz einfach zu backen. Die Fotos hat er mit dem Handy gemacht deshalb sind sie teilweise etwas unscharf. Ihr braucht: 1xTarteform 26 cm ø, 1x Blätterteig aus dem Kühlregal rund 26 […]
Rezepte vom Aktions – und Familientag
Hier findet ihr die Rezepte vom Aktions – und Familientag in der Stadtbibliothek Leipzig am 25.10. 2014 Kresse – Senf Butter Die Butter wurde mit einem Butterfass selbst hergestellt. Zu Hause funktioniert das aber auch mit einem elektrischem Handrührgerät. Siehe Butterherstellung … Lachscreme Kichererbsencreme mit Spinat und Kresse Tofu – Aufstrich mit Tomaten Buttermilch […]
Lachscreme
Lachscreme 200g Frischkäse natur, 100g geräucherter Lachs, 100ml Milch, Dill, Salz und Pfeffer, eventuell Zitronensaft Frischkäse und Milch verrühren, Lachs und Dill fein schneiden und unter mischen, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Ernährungsberatung
VHS Leipzig
Inklusives Nachbarschaftszentrum Lindenauer Markt 13
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