Posts by hexchen:
Lecker Curry
Ich habe schon einige Currygerichte ausprobiert die ich im Internet gefunden habe. Geschmacklich waren sie alle sehr gut, aber das Aussehen und die Konsistenz lies oft zu wünschen übrig. Ich fand bei der VHS – Leipzig den Kurs „Indische Küche – ein Geschenk für Sie aus dem Curry-Land“ von und mit Richa Shukla. Den habe ich am 8. August besucht – ich lern auch immernoch dazu 🙂 . Wir haben gemeinsam ein „Süd-indisches Eier Curry mit Kokosnuss und Reis“ gekocht.
Der Reis wurde zusammen mit verschiedenen Gewürzen gekocht.
Allein der Reis war schon lecker und nicht so langweilig wie in der deutschen Küche.
Das Curry selbst wurde aus jede Menge Zwiebeln, Chili, Ingwer, Knoblauch, verschiedener Gewürze und Tomaten gekocht.
Zum Schluss haben wir noch ein bisschen Kokosmilch und Koriander unter gerührt.
Die Eier wurden gekocht und zogen dann noch eine Weile in der Soße.
Und so wurde es dann serviert. Es war ein wenig scharf, aber es hat SUPER geschmeckt. Dieses Gericht werde ich demnächst auch für meine Männer kochen. Bin gespannt was sie dazu sagen.
LG Kräuterhexchen Silvia
Grillkurs 2
Der ist auch schon ein paar Tage her, um genau zu sein der war schon am 29.07. Dies war auch gleichzeitig mein letzter Arbeitstag für das Sommersemester. Die Teilnehmer waren sehr fleißig und haben jede Menge Spaß gehabt. Wir haben die gleichen Rezepte wie beim ersten Grillkurs gemacht. Im nächsten Jahr wird es neue geben. […]
Bohnenaufstrich mit Lavendel
300g weiße Bohnen aus der Dose, Saft und Schale einer halben unbehandelten Zitrone, Saft einer halben Orange, 6 EL Olivenöl, 1/2 Knoblauchzehe, 1TL fein geschnittener Rosmarin, ca. 2 TL getrocknete Lavendelblüten, Salz und Pfeffer Bohnen abtropfen lassen in einem Sieb. Schale der Zitrone abreiben, Saft auspressen, Orange auspressen. Bohnen mit Zitronenschale, Zitronensaft, Orangensaft, Rosmarin, […]
Vortrag im Haus der Demokratie Leipzig
„Lavendel für Genießer und Träumer“ Viele kennen Lavendel nur aus dem Kleiderschrank als Vertreiber von Motten. Aber er ist mehr als das! Lavendel ist ein echter Alleskönner. Er sieht hübsch aus, duftet vorzüglich, beruhigt und entspannt und taugt sogar als Gewürz. Kein Wunder, dass er zur Heilpflanze des Jahres 2008 gekürt wurde. Ein Vortrag mit […]
Ein Buffet … für den Besuch
Für den Do 17.7. meldete sich bei uns Besuch an. 8 Biker aus Russland, 2 aus Deutschland. Die Übersetzerin Ina kam erst am Fr.18.7. Wir alle fuhren dann am Samstag 19.07. zu einer Hochzeit. Die Vorbereitungen begannen natürlich früher. Ein Plan musste her, denn ich hatte am Do. 17.7. abend selbst noch einen Kurs an […]
Blütenkurs 17.7.2014
Gestern wurde mit Blüten gekocht. Ich bestellt einige Blüten, plünderte meinen Garten und ein bisschen was fand ich auch noch am Auensee. Ich hatte 6 bzw. 7 Rezepte raus gesucht die nach gekocht werden sollten. Meine SUPER fleißigen Teilnehmer haben alles wunderbar hin bekommen und selbst der“ Besuch“ war angetan davon was man aus essbaren […]
Ernährungsberatung
VHS Leipzig
Inklusives Nachbarschaftszentrum Lindenauer Markt 13
Buchempfehlung
Bastelhexchen
Rosa sieht Dich