Posts by hexchen:
Suppenkasper – Sommersuppen
Hmm, lecker Suppen auch im Sommer. Im Kurs waren sehr viele bekannte Gesichter. Es wurden 7 verschiedene Suppen gemacht. Manche davon kalt und manche warm.
Alle Teilnahmer waren super fleißig wie man sehen kann. Es würde geschnippelt, püriert und fleißig gerührt.
Alle am Tisch zum essen. Leider ist das Bild ein bisschen unscharf und zu hell.
Hier 4 von den 7 Suppen.
Links oben: Zucchini – Kartoffelsuppe mit Wildkräuterpaste
Rechts oben: Kokos – Hähnchensuppe
Links unten: Kräutersüppchen mit Knoblauch Croutons
Rechts unten: Rosmarin – Süppchen mit Geflügelspieß
Es war wieder ein schöner und lehrreicher Abend für uns alle. Es hat richtig Spaß gemacht.
LG Kräuterhexchen- Silvia
Semesterprogramm Herbst- Winter 2014/15
Infos zum buchen und bezahlen der Kurse finden Sie hier: VHS Kurse Infos Die Kurse können erst ab dem 21. Juli.2014 bei der VHS Leipzig gebucht werden. Dann ist das Programm online zu finden. Ca. eine Woche später liegt das Semesterprogramm auch in Papierform aus. K 33 102 E Kräuterwanderung am Auensee (ausgebucht) […]
Liebe geht durch den Magen
Auch diesen Kurs habe ich erstmalig in diesem Semester angeboten. Ich wusste nicht genau was mich erwartet und war auf alles vorbereitet. Zuerst waren alle ein wenig schüchtern 🙂 aber nach dem „Du“ und dem ersten Glas Sekt mit Holunderblütensirup und Erdbeeren, wurde die Stimmung immer besser. Die Jungs haben gegen die Mädels gekocht und […]
Backen mit Kräutern
Den Kurs „Backen mit Kräutern“ hab ich dieses Semester erstmalig angeboten. Die meisten Teilnehmer waren schon sehr oft bei meinen Kursen und freuen sich immer, wenn es von mir mal wieder einen neuen Kurs gibt. Es wurden insgesamt 8 Gerichte gebacken. eine lecker Focaccia gefüllt mit Schinken, Oliven und Schafskäse… eine Kräuterquiche… lecker Lachsmuffins mit […]
Giersch – Dinkelquarkbrötchen
Dieser Brötchenteig ist ganz schnell geknetet. Er braucht keine Ruhezeit und kann sofort nach der Zubereitung gebacken werden. Der Teig reicht für 6 bis 8 Brötchen. 250g Magerquark, 1 Ei, 1/2 Bund Giersch (ca. 3-4 Stängel mit Blättern) oder Petersilie (ca. 15-20g), 250g Vollkorndinkelmehl, 1 Päckchen Backpulver, 1 TL Salz Ei und Quark in einer […]
Pfingstspaziergang auf dem Luppedamm…
Es ist jetzt schon ein bisschen her – um genau zu sein, war es Pfingstsonntag – da war ich am Auennsee unterwegs auf dem Luppedamm. Am Weg und auf dem Hang haben sich allerlei Pflanzen breit gemacht. Es war toll dort entlang zu gehen und die bühenden Schönheiten anzusehen. Von einigen habe ich auch Fotos […]
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