Köstliche Brotaufstriche – mit Brot und Brötchen 15. Mai 2018

Der gestrige Kurs war toll, ganz viele bekannte Gesichter, jede Menge Spaß bei der Arbeit und wir waren sogar überpünktlich fertig 🙂

Dies waren die Brote/Brötchen und Aufstriche des Abends

fleißige Teilnehmer…

Die Ergebnisse….

gemeinsames Verspeisen aller Köstlichkeiten 🙂

Es war ein sehr schöner Abend mit Euch, DANKE… ich hoffe wir sehen uns bald wieder 🙂

LG Kräuterhexchen Silvia

Bärlauch 14. April 2018

Bei schönstem Wetter trafen wir uns an der Parkeisenbahn am Auensee und gingen dann Bärlauch sammeln. Wir nahmen auch ein paar Bärlauchblütenknospen mit, ein wenig Giersch und jede Menge Gänseblümchenblüten.

Hier mal noch ein Bild „Kunst in der Natur“ – ein begrünter alter Spiegelschrank

Zu sehen ist da Giersch, Bärlauch und die Blätter vom GIFTIGEN Aronstab.

Der Weg zum Garten – Vereinszimmer war länger als gedacht, aber die Teilnehmer machte es nicht soviel aus. – und so lange die Bauernbrücke gesperrt ist, müssen wir diesem Umweg hin nehmen.

Endlich angekommen bereiteten wir gemeinsam 6 verschiedene Rezepte zu.

Tinas Liebling … Avocado-Ei Aufstrich mit Bärlauch

Bärlauch – Senf Butter

Walnuss – Bärlauch Aufstrich mit Basilikum

Cashwekäse – Aufstrich mit Bärlauch

Spargelsalat mit Bärlauch Vinaigrette

und noch metideranes Gemüse mit Rosmarin, Salbei und Bärlauch

Weil so wunderbares Wetter war, haben wir den Tisch auf der Wiese gedeckt und verspeisten gemeinsam all die leckeren Sachen.

Es war ein super Nachmittag mit Euch. Hat Spaß gemacht. Hoffe ich seh Euch bald wieder.

LG Kräuterhexchen Silvia

DANKE noch an die liebe Angelika, die mir einige Bilder geschickt hat 🙂

Pralinen 28. März 2018

Dies war der zweite Pralinenkurs vor Ostern. Wir haben die gleichen Pralinensorten gemacht wie am 24. März…. hier gehts zu dem Beitrag…. nur die Teilnehmer waren zum Teil andere.

Ein paar Pralinen wurden auf Lollystielen befestigt. Eine tolle Idee von Tina.

War wie immer SUPER mit Euch 🙂 DANKE…

LG Kräuterhexchen Silvia

Macarons 26. März 2018

Ostern ohne Macarons geht inzwischen garnicht mehr. Viele Teilnehmer nutzen die Gelegenheit um gleich ein paar kleine besondere Geschenke für Ostern zu haben. Diesmal bereiteten wir 5 verschiedene Sorten zu. Auch ich selbst war diesmal einer Gruppe zugeteilt weil die Teilnehmerzahl nicht aufging. Naja am Ende hat die liebe Tina die Macarons mit Thymian – Buttercreme quasi alleine gemacht, weil ich oft bei den anderen Gruppen zeigen und helfen war 🙂 Sie hat statt gelb auch die Macaronschalen in orange gemacht.

Die Macarons mit Pistanzien statt Mandeln sind leider nicht so grün gewurden wie erhofft, dafür haben sie aber einen ganz besonderen Geschmack. Die Ergebnisse können sich sehen lassen auch wenn einige nicht ganz perfekt aussehen. Da heißt es …. wie im letzten Satz des Scriptes “ Nicht aufgeben… Übung macht den Meister!“

War schön mit Euch… Danke und bis bald zu einem anderem Kurs.

LG Kräuterhexchen Silvia